Winds of Dales

Dales(谷間）に吹いてくるWinds（風）は冬は厳しく、夏はさわやかです。羊牧場に起こるいろんな出来事を風にのせてお届けします。

ブッシュドノエル　12月25日(日）
	本日のブッシュドノエルは美里が製作。森里がアシスタントで里英がおかたずけ。みんなでつっついて食べることに。スポンジがやわらくておいしくできました。

Birthday　Cake　12月23日(金）
	今日は天皇誕生日。羊飼いも今日が誕生日。森里製作のイチゴのショートケーキです。スポンジは意表をついてチョコレートでした。

TV出演　11月20日(日）
	春先にも特選素材のコーナーで紹介してもらった某料理番組が取材にやってきました。正月のスペシャル番組だそうです。放送予定は1月5日の予定です。

初雪11月13日(日）
	朝起きると一面の雪・・今年初めての雪が降っています。雪が大好きな森里は除雪したり、車についた雪をよけてくれたりおおはしゃぎです。

防火訓練10月20日(木）
	消防署から防火訓練をやるように言われていたので初めてやりました。北海通工さんに協力してもらって、消火器を実際に使ってみました。一回やってみないと実際の現場では使えないなというふうにおもいました。

紅葉10月20日(木）
	秋は蔦の葉が真っ先に紅葉します。サホロ川沿いの山モミジが赤くなるころ丸葉ギボウシが色づきます。　羊たちも最後の放牧・・青草の味を噛みしめています。

野菜畑に放牧　10月8日(土）
	もう今月で放牧も終わります。今日は収穫の終わったカボチャやとうもろこし、豆の畑に放牧しました。　一日で残渣や雑草などをきれいに処理してくれました。野菜には農薬を使ってないので安心して放牧できます。

ローテーション放牧　6月7日(木）
	今は一面のタンポポ畑になっています。最初はタンポポだらけの放牧地が、右の写真の右側のように芝生のようにきれいになります。2日ごとに移動しているので緑のグラヂュエーションになっています。

ソーセージ　5月26日(木）
	うちのマトンのソーセージは忠類の浦上ミートさんに頼んで作ってもらっています｡2時間ほどかかるのでめったにいくことはありませんが、今日は広尾に向かったので途中寄ってきました。ご主人も元気そうでした。

TV東京　4月29日(日）
	5月22日20：00放送予定の番組の取材にTV東京のスタッフの方がやってきました。以前にも何回か来てましたが、今回は林マヤさんがレポーターということで登場しました。　とってもノリのいい方で、すてきな人でした。

サホロスキー場　2月27日(日）
	そばラリーで当たった森里の景品はサホロスキー場の1日券。なかなか行けなかったけれど、今日やっと滑ってきました。先週の大雪でゲレンデは雪がたっぷりで滑りやすかったです。

旧狩勝線のスノーツアー　2月24日(木）
	狩勝峠から落合側の狩勝隧道に下りて、冬の遺跡群を見てきました。夏は通れなかった草薮が雪に埋まり別世界の景色でした。来シーズンにはガイドツアーができると思います。詳しくはこちらから。

餌　2月19日(土）
	濃厚飼料を食べるこひつじ達。右に見える黒い物体がメインの餌になるグラスサイレージ、醗酵した干草といったところです。去年生まれたこひつじ達も10頭ほどは肉になり、残りは約90頭になりました。

新村牧場　2月11日(金）
	SRU上士幌の会議があり、新l村牧場に行ってきました。上士幌は大分遠いイメージでしたが50分ほどで到着しました。ミルクジャム、クロテッドクリームの製造、販売では有名な酪農家です。4月からはスープカレーとテイールームのお店をオープンする予定だそうです。ベルギーワッフルにクロテッドクリームとミルクジャムをつけて食べましたがとってもおいしかったです。紅茶もスリランカまで行って購入したそうでこだわりの味です。　エリック川辺博士が指導する土壌分析して科学的な手法で施肥をする研究サークルです。

手織り　1月16日(日）
	森里の冬休みの作品は手織りのランチョンマットです。なかなかいいデザインです。そのうち森里ブランドのお土産作品が店にならぶかも？

霧氷1月15日(土）
	寒さのピークを迎えています。連日マイナス20度を越える寒さが続きます。左はぐみの木、右はすももの木が霧氷で真っ白くなっています。

スノーシュー1月3日(月）
	森里と里英と3人でスノーシューでBE WILD までいってきました。ミヨシの裏の林ではリスの足跡をみました。幅50Cmほどの川を越えると、真っ白な大雪原でした。

2004年分DALES

２００３年分DALES

2002年分DALES

２００１年分DALES

　　