羊飼いの四季

Summer

6月になると牧草の伸びがぐんと速くなってきます。そしてクローバーで覆い尽くされます。クローバーの食べ過ぎで母親たちは誇張症になり破裂して死ぬことがあります。それで育成の羊達を最初に放牧し、その後クローバーがなくなってから母親を放牧します。

乳搾り	夏季限定で羊乳のアイスクリームを作っています。離乳した母親を使って６月の１か月間搾ります。

牧草を食べている間に搾ります。	ちょっとだけ搾れました。	乳房から押し出して、乳首をしごいて出します。	一日５００cc程搾れます。

哺乳	毎年３頭ぐらいは哺乳しなくてはならない子羊がでてきます。３ヶ月で止めてもいいんだけれどお客さんのために夏中やり続けます。

人が近づくとよってきます。	ぐいぐい飲みます。	もう１匹も飲みたそう。	この羊達はお客さんの人気者。